به گزارش روابط عمومی معاونت فرهنگی ودانشجویی دانشگاه، معاون
فرهنگی ودانشجویی دانشگاه در حاشیه برگزاری این مراسم هدف از برگزاری این برنامه
را آموزش و ترغیب خانواده‌ها به استفاده از غذاهای مفید و پرهیز از تنقلات و
غذاهای غیر سالم برشمرد و خاطرنشان کرد: تغذیه یکی از بحث‌های مهمی است
که همه اقشار مردم با آن روزانه در تماس هستند و این جشنواره در راستای
فرهنگ‌سازی استفاده از غذاهای سالم و محلی بین عموم مردم به ویژه دانشگاهیان
برنامه‌ریزی و اجرا شد.

 

در این جشنواره معیارهایی همچون کم‌نمک بودن، کم‌روغن بودن، استفاده
از روش‌های پخت به صورت آب‌پز یا بخارپز و استفاده از گروه‌های اصلی غذایی مد نظر
قرار گرفت.

معاون فرهنگی ودانشجویی همچنین در خصوص ملاک انتخاب غذای برتر گفت
: غذاهایی که در آنها از مواد غذایی
تازه ، رنگهای طبیعی و سبزیجات بیشتری استفاده شده باشد و در فرایند پخت
آنها کمتر از روغن و نمک استفاده شده باشد و سنتی بودن غذا و طعم و مزه و شکل
ظاهری غذا نیز از ملاکهای انتخاب غذای برتر می باشد.

 

دکتر جوادی افزود: در این جشنواره 10تیم شرکت کردند که پس از داوری و جمع بندی امتیازات ،
برندگان این جشنواره مشخص خواهند شد.

گفتنی است در این
جشنواره ریاست دانشگاه، معاون فرهنگی ودانشجویی، معاون توسعه مدیریت و منابع ، مدیر حراست و جمعی دیگر از مسئولین دانشگاه حضور داشتند.